冠军全红婵爱吃、年产值412亿,为什么辣条令人“上瘾”?
刚刚结束的奥运会给很多人都留下了很深刻的印象,要说今年奥运会给人印象最深的, 有一个名字一定在榜上 —— 全红婵。
妹妹凭借断档的五跳三满分的好成绩夺得金牌。赛场上的妹妹英姿飒爽,私下的妹妹可可爱爱。通过对妹妹的了解,我们知道了原来奥运冠军也喜欢吃辣条。
资料显示,2015 年全国辣条零售额为 258 亿元,但 5 年后的 2020 年迅速攀升到了 412 亿,
不仅她爱吃,很多小朋友以及追剧的姐妹也爱吃,在 90 后这代人的童年记忆,没有辣条是不完整的。
那么我们日常生活中要如何相对健康的吃辣条呢?辣条究竟有什么魔力?
为什么吃辣条会上瘾?
在制作辣条的时候会加入油、辣椒、盐、糖等其他香辛料,在吃完这些辅料以后,会和尼古丁、酒精一样让大脑有上瘾的快感。
同时糖、盐、脂肪会刺激舌头上响应的接收器,在味觉和痛觉的共同刺激下,大脑会大量产生多巴胺,所以这就是吃辣条会让你快乐的原因。
辣条真的是垃圾食品?
在明确辣条是不是垃圾食品之前,我们先看一组数据。
(数据来源:腾讯医典)
通过图片可以看出,大家都是粮食,没有谁比谁健康,相对来说,辣条除了盐高一点,剩下的数据都比其他零食还要优秀呢~所以还是要放平心态,用平常心对待薯片和辣条哈~
辣条真的是阿姨用脚踩出来的?
不知道什么时候就有了这样的传言,但是这样的传言仅限于路边摊三五毛一包的三无辣条,大牌子、正规购买途径的辣条,都是员工消毒,机械消毒,进行完全统一的机械化生产,所以安全问题大可放心。
辣条安全还有保障,可以放心吃?
当然不是,正规途径的辣条可以吃没有问题,但是也不能任性吃。毕竟辣条还是属于高油、高盐、高糖的不健康食物。
以某龙的数据来看:一包 78g 左右的来套,含盐量基本在 4.6g,而《中国军民膳食指南》推荐,一天成年人的盐摄入量是 6g,这一包辣条就占了一天盐摄入的 3/4。
而且热量差不多约为 330 千卡左右,这点热量要慢跑 45 分钟才能消耗。所以辣条好吃,但是还是要注意啊。
如何健康吃辣条?
其实辣条想吃完全没有问题,但是要健康食用,如何才能健康食用辣条呢?今天给大家说几点注意事项。
尽量少吃:一次吃两三根解馋就行,别一下吃一包,甚至很多人一下还不是一包,而是好几包,如果是肠胃不好的老人和孩子,更要适量少吃。不要空腹吃辣条:辣条突出一个辣味,对肠道还是有刺激作用的,所以在吃辣条的时候还是建议搭配其他食物,比如水果,牛奶等。饮食搭配:如果当天吃了辣条,那其他餐食的要适当的清淡一些,以此来平衡一天的所有元素摄入。多喝水:辣条的盐含量很高,在吃了辣条以后推荐多喝水,一次加快身体代谢,尽快排出。
其实无论是辣条还是薯片,都是一样的道理,想吃,没有问题,但是如何健康的吃,如何科学的吃,就需要我们大家在日常生活中多做一些学习和努力啦~
参考文献:
[1] 《辣条这么入味,真的是大妈们辛辛苦苦用脚踩的吗?》 丁香生活研究所
[2] 《辣条脏不脏?看加工过程全揭秘》 腾讯医典
[3] 《吃辣条等于慢性自杀?这下真的有文献支持了!》 医学界儿科频道
[4] 《吃辣条除了爽,竟然还有这些“好处”!我再也不黑它了!》 腾讯医典